Zuppa d'avena

La zuppa d'avena viene preparata lavando le carote per essere tagliate a dadini e tagliando il porro in due parti nel senso della lunghezza procedendo poi a lavarlo con cura. Ecco tutti i passaggi per preparare la zuppa d'avena.

Portata:
Minestre di cereali (Vedi altre Ricette)

Difficoltà:
Facile

Persone:
4

Tempo:
5 minutim 25 minutim di cottura

Costo:
Economico

Ingredienti

2 Carote
1 Porri
5 tazze Brodo di verdura
2 cucchiai Salsa di soia
1 tazza Fiocchi di avena
q.b. Prezzemolo

Preparazione

Lavate le carote e tagliatele a dadini. Tagliate il porro in due nel senso della lunghezza e lavatelo bene. Tagliate sia la parte bianca che quella verde a fettine di 2 cm.

Unite il porro alle carote e al brodo di verdura e fate cuocere il tutto 15 minuti. Aggiungete i fiocchi d'avena, la salsa di soia e continuate la cottura per 10 minuti. Servite spolverando con un pò di prezzemolo tritato.

Consigli

Gli ingredienti genuini utilizzati per la preparazione di quest ricetta sono davvero gustosi e l'eventuale aggiunta di una manciata di parmigiano o pecorino, a seconda dei gusti personali, valorizzerà ancor più questa ricetta.