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Zuppa d'avena

Un piatto di zuppa d'avena, due fette spesse di pane casareccio, e sarete a posto per un momento di gioia e di bontà.

Portata Portata:
Minestre di cereali (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Ingredienti

  • 2Carote
  • 1Porri
  • 5 tazzeBrodo di verdura
  • 2 cucchiaiSalsa di soia
  • 1 tazzaFiocchi di avena
  • q.b.Prezzemolo

Preparazione

Step 1

Lavate le carote e tagliatele a dadini.
Tagliate il porro in due nel senso della lunghezza e lavatelo bene. Tagliate sia la parte bianca che quella verde a fettine di 2 cm.

Step 2

Unite il porro alle carote e al brodo di verdura e fate cuocere il tutto 15 minuti.
Aggiungete i fiocchi d'avena, la salsa di soia e continuate la cottura per 10 minuti.
Servite spolverando con un pò di prezzemolo tritato.

Consigli

Gli ingredienti genuini utilizzati per la preparazione di quest ricetta sono davvero gustosi e l'eventuale aggiunta di una manciata di parmigiano o pecorino, a seconda dei gusti personali, valorizzerà ancor più questa ricetta.

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