Bottarga di tonno con pistacchi
Nella ricetta della bottarga di tonno con pistacchi si utilizza questo saporito ingrediente, la bottarga appunto, chiamata anche caviale del Mediterraneo, che non proviene dallo storione, bensì è ricavata da uova di muggine o di tonno.
Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Facile
Persone:
4
Tempo:
10
Vino:
Vernaccia di Oristano
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Ingredienti
- 150 g Bottarga di tonno
- 30 g Pistacchi
- q.b. Olio di oliva extravergine
- q.b. Pepe
Preparazione
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