Questo sito contribuisce alla audience di

Zuppa al dragoncello

La zuppa al dragoncello viene realizzata con le verdure tagliate a pezzetti ed appassite nell'olio bollente insieme al cavolo, successivamente si aggiungerà l'orzo e si servirà caldo in tavola. Ecco i passaggi per la zuppa al dragoncello.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2 cucchiai tritatoDragoncello
  • 2Cipolla
  • q.b.Olio
  • 2Patate
  • 150 grammiCavolo
  • 150 grammiPiselli
  • 1,5 litriAcqua
  • 2Prugne
  • 250 g già lessatoOrzo perlato
  • 1Coste di sedano
  • 50 gFunghi freschi

Preparazione

Step 1

Tagliate la patate ed il cavolo a pezzetti, a parte tagliate le cipolle e appassitele nell'olio unendovi il dragoncello.

Step 2

Unire l'acqua, le prugne, i funghi e le altre verdure e cuocete a fuoco medio per 15 minuti.

Step 3

Unire alla minestra anche l'orzo e, dopo la cottura, arricchite con altro dragoncello e servite caldo.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!