Zuppa di miso al tofu

La zuppa di miso al tofu utilizza come ingrediente principale il miso. Si prepara con cipolla, rapa, carote, sedano e porro saltati in padella con olio e ai quali verrà aggiunta l'alga e dell'acqua. Dopo un quarto d'ora si aggiunge il tofu ed infine il miso precedentemente stemperato in brodo di cottura.

Portata Portata:
Minestre di verdure (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Giappone (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
50 m

Ingredienti

  • 1 Cipolla
  • 2 Carote
  • 1 Rapa
  • 1 gambo Sedano
  • 1 Porro
  • 3 cucchiai Olio
  • 3 cm Alghe Kombu
  • 4 fettine Tofù secco
  • 2 cucchiai Miso
  • alcuni rametti Prezzemolo

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