Insalata con prosciutto e Montasio

L'insalata con prosciutto e Montasio si prepara tritando il cipollotto lavato e privo di radici e quindi tagliando a dadini il prosciutto di praga ed il formaggio. Serviremo mescolando gli ingredienti rapidamente per non fare appassire la lattuga.

Portata Portata:
Antipasti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m + 1 ora di riposo della salsa

Ingredienti

  • 1 cespo Lattuga
  • 1 fetta da 80 g Prosciutto di Praga
  • 80 g Formaggio Montasio
  • 4 cucchiai Olio extravergine di oliva
  • 1 Cipollotto
  • 1 mazzetto Prezzemolo
  • alcune foglie Basilico
  • 1 Limone
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

Step 1

Lavate e tritate il cipollotto dopo aver tolto le radici, le foglie esterne e la parte più dura; tagliate a dadini il prosciutto di Praga e il formaggio privato della crosta.

Step 2

Tritate il prezzemolo e le foglie di basilico dopo averle lavate e asciugate delicatamente.

Step 3

Mettete in una ciotola il prosciutto di Praga, il formaggio, il cipollotto, il basilico e il prezzemolo tritati; unite l'olio, il succo di limone, sale e pepe a piacere e mescolate gli ingredienti; fate poi riposare per almeno un'ora.

Step 4

Nel frattempo pulite la lattuga, lavatela, asciugatela e spezzettatela; unitela al composto preparato al momento di servire e mescolate rapidamente per non fare appassire la lattuga.

Contenuti sponsorizzati

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno