Spatzle

Gli spatzle si realizzano mescolando le farine con uova, olio e sale, si ricaverà un impasto che verrà passato attraverso l'apposito utensile per preparare questo tipo di pasta che verrà lessata in acqua e condita con una salsa di pancetta, olio, panna. Ecco i passaggi per gli spatzle.

Portata Portata:
Pasta con carne (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Germania (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
35 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 100 g Farina di frumento
  • 100 g Farina di grano
  • 1 l Latte
  • 100 ml Panna da cucina
  • 3 Uova
  • 70 g Pancetta affumicata
  • 1 spicchio Aglio
  • 2 cucchiai Vino bianco secco
  • q.b. Erba cipollina
  • q.b. Fecola
  • q.b. Sale
  • 2 cucchiai Olio

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