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Macedonia alla cioccolata

La macedonia alla cioccolata costituisce una ricca unione tra frutta e cacao, in quanto la frutta aromatizzata con il limone verrà arricchita da una crema di panna e cioccolato bianco.

Portata Portata:
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Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti + 1 ora di attesa totale + 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1Melone cantalupo
  • 300 gCioccolato bianco
  • 150 gFragole
  • 200 gPanna montata
  • 4Uova, tuorli
  • 4 cucchiaiZucchero
  • 2 cucchiaiCuraçao

Preparazione

Step 1

Sbucciate il melone; privatelo dei semi; affettatelo e tagliate ogni fetta a dadini. Raccoglietelo in una fondina e mescolatevi le fragole a pezzetti. Cospargete il miscuglio di zucchero e di buccia di limone finemente tritata. Spruzzatelo di liquore e ponetelo in frigo, a macerare.

Step 2

Spezzettate intanto il cioccolato. Fatelo fondere a bagnomaria su fiamma molto bassa. Appena sciolto lasciatelo intiepidire; poi, uno alla volta, incorporatevi i tuorli.

Step 3

Quando i tuorli saranno stati assorbiti, incorporate al composto anche la panna: colandola piano e rimestando dolcemente. Dividete la macedonia in quattro coppette; distribuite nelle stesse coppette anche la crema, adagiandola sullo strato di frutta. Servite.

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