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Macedonia al cartoccio

La macedonia al cartoccio è una preparazione con mele, pere e altra frutta che verrà sbucciata e tagliata a pezzetti e cosparsa di zucchero e succo di limone per essere poi suddivisa in 4 cartocci di carta da forno e ricoperta di zucchero caramellato prima di essere cotta in forno.

Portata Portata:
Frutta (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Ingredienti

  • 1Mela
  • 1Pera
  • 1Limone
  • 1Arancia
  • 12Albicocche
  • 1Pesca
  • 2 fetteAnanas
  • 200 gZucchero
  • 1 rotoloCarta da forno

Preparazione

Step 1

Stendete sul piano di lavoro quattro rettangoli di carta da forno (o di foglio alluminio) delle dimensioni di un foglio di giornale. Dividete al centro di questi riquadri la frutta, sbucciata e tagliata a pezzetti (l'arancia pelata a vivo). Spruzzatela di succo di limone; spargetevi un po' di zucchero (un cucchiaio per cartoccio) e un po' di buccia grattugiata di limone.

Step 2

Fate sciogliere in un pentolino posto su fiamma viva lo zucchero rimasto con due cucchiai d'acqua. Lasciatelo caramellare; indi colatelo a filo sulla frutta. Richiudete i cartocci e passateli in forno preriscaldato a 200 °C per 5 minuti.

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