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Amaretti al caffè

Gli amaretti al caffè sono biscotti preparati mescolando gli albumi alle nocciole, allo zucchero, alla farina ed al caffè e cuocendo il composto in forno. Ecco gli step per prepararli.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti + 1 ora di raffreddamento + 10 minuti di cottura

Ingredienti

  • 200 gNocciole tritate
  • 150 gZucchero
  • 2 cucchiaiCaffè solubile
  • 10 gFarina bianca
  • 2Uova, albumi
  • 100 gZucchero granulato

Preparazione

Step 1

Montate a neve ben soda i due albumi.

Step 2

Unite le nocciole tritate, lo zucchero (quello normale), la farina e i due cucchiai di caffè solubile. Amalgamate molto bene gli ingredienti.

Step 3

Foderate la placca del forno con un foglio di carta oleata pesante e versatevi sopra il composto a cucchiaiate, distanziandole una dall'altra e cospargendovi sopra lo zucchero a grani.

Step 4

Fate cuocere in forno a medio calore sui 170 gradi, finchè iniziano a scurire leggermente, circa 10 minuti.

Step 5

A cottura ultimata staccate gli amaretti dalla carta, disponeteli su di un piatto di portata e lasciateli raffreddare prima di offrirli come dessert o con il tè.

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