Stufato alla fiorentina

Lo stufato alla fiorentina viene preparato con un soffritto d'aglio a cui aggiungeremo la carne che una volta rosolata sarà innaffiata dal vino rosso e quindi dalla polpa di pomodoro. Ecco i passaggi della ricetta dello stufato alla fiorentina.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Toscana (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 2 ore di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 800 g Polpa di manzo
  • 3 spicchi Aglio
  • 1 rametto Rosmarino
  • 12 bicchieri Vino rosso
  • 100 g Polpa di pomodoro
  • q.b. Brodo
  • Olio di oliva extravergine
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • A piacere Fette di pane abbrustolito
  • 2 medie Patate a pezzetti

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