Ciambella con fichi e tre farine
La ciambella con fichi e tre farine si prepara sbucciando i fichi che taglieremo a spicchi per raccoglierli in ciotola con uva passa, rum e acqua. Ecco i passaggi per la ricetta della ciambella con fichi e le tre farine.
Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)
Cucina regionale:
Lazio (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Facile
Persone:
4
Tempo:
30 minutim 50 minutim di cottura
Vino:
Colli di Faenza Pinot Bianco
Costo:
Medio
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Ingredienti
- 150 g Fichi
- 50 g Uva
- 1 bicchierino Rum
- 150 g Zucchero
- 3 Uova
- 250 g Farina
- 150 g Farina di mais
- 100 g Fecola di patate
- 1/2 bicchiere Olio di oliva extravergine
- 1 bustina Lievito
- Qualche cucchiaio Latte
- q.b. Sale
- q.b. Zucchero
Preparazione

Sbucciare i fichi, tagliarli a spicchi e raccoglierli in una ciotola con l'uva passa, il rum e mezzo bicchiere di acqua.

Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso..come la luna! .. da diluire con l'olio e adoperare per intridere le tre farine setacciate insieme.
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