Pesce al vapore
Il pesce al vapore si realizza pulendo accuratamente il pesce, praticando alcuni tagli sui fianchi e adagiandolo in un piatto cosparso di verdure tritate e zenzero e cuocendolo infine a vapore per qualche minuto.
Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)
Cucina internazionale:
Cina (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Facile
Persone:
6
Tempo:
15 minutim 20 minutim di cottura
Costo:
Medio
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Ingredienti
- 1 da 1kg circa Orata
- 2 Funghi neri secchi da far rinvenire in acqua
- 1 di piccole dimensioni Carota
- 1 Cipollotto
- 1/4 Peperone rosso
- Un pezzettino Zenzero
- 2 cucchiai Olio
- 1,5 cucchiai Salsa di soia
Preparazione

Squamate il pesce, sciacquatelo e asciugatelo. Praticate diversi tagli profondi diagonalmente su ciascun lato. Sgocciolate i funghi ed eliminate i gambi. Tagliateli come tutte le verdure e lo zenzero a listarelle sottili.
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