Zuppa di mais e polpa di granchio

La zuppa di mais e polpa di granchio è una minestra che viene preparata con mais, polpa di granchio e cipollotto in padella che serviremo con la salsa di soia e una guarnizione della parte verde del cipollotto.

Portata Portata:
Minestre di pesce (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Cina (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
30 m

Ingredienti

  • 2 tazze Chicchi di mais in scatola
  • 100 g Polpa di granchio
  • 1 Cipollotto tritato
  • 1 Dado di pollo sbriciolato
  • 3 cucchiai Fecola di mais (maizena)
  • 2 cucchiai Salsa di soia
  • A piacere Cipollotto (parte verde) tritato per la guarnizione

Preparazione

Step 1

Tritate grossolanamente il mais. Mescolatelo in una pentola, la polpa di granchio e la parte bianca del cipollotto. Aggiungete l'acqua, il dado e la fecola. Portate a ebollizione e fate addensare continuando a mescolare.

Step 2

Condite con la salsa di soia, versate nelle fondine e guarnite con la parte verde del cipollotto.

Consigli

Questa zuppa risulterà altrettanto deliziosa se alla polpa di granchio sostituirete 120 g di petto di pollo finemente tritato.

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