Pollo all'ananas

Il pollo all'ananas si prepara con il pollo spellato e tagliato a piccoli pezzi. A parte appassiremo nel burro aglio e cipolla e quindi aggiungeremo il pollo, il pepe e la salsa di soia. Scopri tutti i passaggi della ricetta.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
25 minuti 30 minuti di cottura

Vino Vino:
Verdicchio.

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 1Pollo
  • 4 fetteAnanas
  • 1 confezioneLatte di cocco
  • 2 cucchiaiSalsa di soia
  • 20 gBurro
  • 1Cipolla
  • 1 spicchioAglio
  • q,b,Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Spellate il pollo e tagliatelo a piccoli pezzi eliminando le ali e la carcassa.

Step 2

Fate appassire nel burro l'aglio e la cipolla tritati finemente. Aggiungete il pollo, la salsa di soia e il pepe.

Step 3

Quando la carne sarà ben rosolata, unite il latte di cocco (allungatelo con l'acqua nel caso fosse troppo denso), l'ananas tagliato a dadini, coperchiate e ultimate la cottura.
 

Step 4

Regolate di sale e servite accompagnando con riso fritto.

Consigli

L'ananas viene prodotto principalmente in Costa Rica, Costa d'Avorio e Kenia. L'ananas è uno dei frutti tropicali più apprezzati. È molto digeribile e contiene un enzima che riesce a rendere facilmente assimilabili anche le proteine più complesse, siano esse di carne, di uova o di pesce.

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