Pasta alla zucca

La pasta alla zucca è una ricetta che utilizza una salsa di zucca e cipolle, ecco gli step per realizzarla.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
35 m

Ingredienti

  • 350 gPasta (Spaghetti)
  • 500 gZucca
  • 300 gCipolle
  • 60 gPecorino grattugiato
  • 1 bicchierinoVino bianco secco
  • 2 cucchiaiOlio di oliva extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Scaldare sei cucchiai di olio ed unire zucca e cipolle a fettine.

Step 2

Cuocere a fuoco dolce fino a quando saranno disfatte. Salare e unire il vino e cuocere ancora per 5 minuti.

Step 3

Lessare la pasta al dente e unire un poco di acqua di cottura della pasta al sugo.

Step 4

Scolare gli spaghetti e condirli con il sugo preparato. Cospargere di pecorino e pepe a piacere.

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