Questo sito contribuisce alla audience di

Pesce spada di Capodanno

Il pesce spada di Capodanno si prepara ponendo lo spada a fette in una teglia da forno e ricoprendolo poi con un composto preparato con olive, capperi ed acciughe. Ecco i passaggi per il pesce spada di Capodanno.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Costoso

Ingredienti

  • 800 gPesce spada
  • 100 gOlive
  • 40 gCapperi
  • 8Filetti di acciuga sott'olio
  • 20Pomodorini
  • Pangrattato
  • 2 cucchiaiOlio extravergine
  • q.b.Sale
  • 100 gRucola

Preparazione

Step 1

Ungete una teglia da forno con un po' d'olio e sistematevi sopra le fette di pesce spada. Preriscaldate il forno a 180 °C.

Step 2

A parte preparate un battuto con le olive sminuzzate, i capperi e le acciughe, mescolate il tutto ed aggiungete un paio di cucchiai di pane grattugiato e un filo d'olio.

Step 3

Tagliate i pomodorini in quattro ed aggiungeteli al composto di olive, quindi spolverate con un pizzico di sale. Ricoprite i trancetti di pesce con il composto ottenuto ed infornate per circa 15 minuti.

Step 4

A fine cottura ricoprite il tutto con la rucola e un filo d'olio.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno