Patate in tegame alle noci

Le patate in tegame alle noci si preparano sbucciando le patate e tagliandole a spicchi cuocendole in padella con la cipolla dorata, una volta cotte le patate saranno disposte nel piatto da portata cosparse di gherigli di noce tritati e prezzemolo finemente sminuzzato.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Ingredienti

  • 800 gPatate
  • 1/2Cipolla
  • 2 cucchiaiOlio extravergine
  • 20 gBurro
  • 4Noce, gherigli
  • 2 ramettiPrezzemolo
  • 1/2 cucchiainoSale

Preparazione

Step 1

Tagliate a fettine le patate dopo averle sbucciate; tritate la cipolla e soffriggetela 5 minuti a fuoco molto basso nell'olio e nel burro. Aggiungete le patate, salatele, mescolatele con un cucchiaio di legno e cuocetele a tegame coperto per 20 minuti.

Step 2

Tritate grossolanamente i gherigli di noce; lavate, asciugate e tritate le foglie di prezzemolo.

Step 3

Versate in una teglia da forno le patate precedentemente cotte, cospargetele con un trito fatto con le noci, passatele per 5 minuti sotto il grill, aggiungete il prezzemolo e servitete ben calde.

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