Antipasto di mare molisano

L'antipasto di mare molisano riflette il carattere della regione con una composizione decisamente robusta che prevede la pulitura e la lessatura dei pesci che andranno poi spinati accuratamente mentre il polpo andrà tagliato in pezzi. Ecco i passaggi.

Portata Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Molise (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 20 minuti di cottura

Ingredienti

  • 3Sgombri
  • 2Suri
  • 1 gamboSedano
  • 1Polpo
  • 250 gGiardiniera
  • 50 gTonno in scatola
  • 1Limone

Preparazione

Step 1

Pulire e lessare pesci e polpo separatamente, poi spinare il pesce e tagliare il polpo a pezzi. Tritare la giardiniera.

Step 2

Unire poi i pesci spinati con il polpo tagliato a pezzi, il succo del limone ed il tonno. Mescolare e mettere in frigo.

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