Questo sito contribuisce alla audience di

Bugie di carnevale

Le bugie di Carnevale sono i classici dolci di questa festa chiamati con tantissimi nomi diversi in base alla regione di preparazione ma anche della città.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Piemonte (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
50 m

Ingredienti

  • 1/2 kgFarina bianca
  • 50 gBurro
  • 4Uova
  • 2 cucchiaiRum
  • q.b.Sale
  • q.b.Zucchero a velo
  • q.b.Olio per friggere

Preparazione

Step 1

Fare un impasto molto lavorato e piuttosto sodo con farina, uova, liquore o vino bianco e sale. Lasciarlo riposare a forma di pane e avvolto in un telo.

Step 2

Farne un foglio di 3 mm circa di spessore e con la rotellina tagliarla in strisce lunghe un palmo e larghe 3 dita.

Step 3

Friggere in olio e burro ben caldi, girandole appena colorite da un lato. Togliere dalla padella, mettere su carta che assorba l'olio e cospargere abbondantemente di zucchero a velo.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno