Cannelli di mare al forno

I cannelli di mare si preparano pulendo con cura i cannelli e quindi cuocendoli fino alla loro apertura. Verranno quindi uniti ad un trito di prezzemolo, aglio, pangrattato ed infine gratinati in forno. Ecco i passaggi per i cannelli di mare.

Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale:
Marche (Vedi altre Ricette)

Difficoltà:
Facile

Persone:
4

Tempo:
15 minutim 25 minutim di cottura

Costo:
Economico

Ingredienti

30 (cannolicchi) Cannelli
100 g Pangrattato
1 Aglio a spicchi
3 cucchiai Olio extravergine
q.b. Sale
q.b. Pepe

Preparazione

Dopo aver lavato i cannelli per eliminare la sabbia, metterli al fuoco in una piccola casseruola e lasciarli sino a che non si saranno aperti; raffreddati, separarli dai gusci dei quali se ne conserva una metà.

Fare un trito fine di prezzemolo e aglio, unirlo al pangrattato, salare, pepare e impastare con l'olio; unire anche i cannelli sgusciati, mescolarli all'impasto e adagiarne due su ogni guscio.