Questo sito contribuisce alla audience di

Filetti di orata alle verdure e prosciutto

I filetti di orata alle verdure e prosciutto si preparano tagliando a fiammifero sia il prosciutto chee le verdure per poi cuocere il tutto in padella unendo le altre verdure ed infine i filetti di orata. Ecco i passaggi per i filetti di orata alle verdure e prosciutto.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Marche (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
20 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2 da 100gOrata, filetti
  • 30 gCarote
  • 30 gZucchine
  • 20 gCipolle
  • 20 gPorri
  • 30 gProsciutto crudo
  • 2 cucchiaiOlio di oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Tagliate a fiammifero il prosciutto e le verdure. In una padella fate rosolare il prosciutto con un cucchiaio di olio d'oliva, unite poi le cipolle, le zucchine, le carote e i porri, aggiungete un bicchiere scarso d'acqua, sale, pepe e fate cuocere per altri 2 minuti.

Step 2

In una padella con il rimanente olio, fate rosolare, dalla parte della pelle, i filetti di orata già salati, girateli e fate finire la cottura. Mettete nei piatti il prosciutto con le verdure e disponete sopra i filetti di orata.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno