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Trenette al pesto e fagiolini

Le trenette al pesto e fagiolini aggiungono sapore al già invitante e ottimo pesto alla genovese, i fagiolini si integrano perfettamente con la preparazione e la rendono ancora più appetitosa.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Liguria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
15 m

Ingredienti

  • 500 gTrenette
  • 250 gFagiolini
  • 200 gPesto
  • 6 cucchiaiParmigiano grattugiato
  • q.b.Olio di oliva extravergine
  • q.b.Sale
  • 1Patata bollita

Preparazione

Step 1

Pulite i fagiolini e fateli a pezzetti della lunghezza di 1-2 cm. Mettete sul fuoco una pentola d'acqua salata portatela ad ebollizione, poi mettete in pentola i fagiolini.

Step 2

Quando i fagiolini sono cotti “al dente” buttate nell'acqua anche le trenette e due minuti prima del termine della cottura unite anche la patata bollita tagliata a tocchetti.

Step 3

Quando le trenette sono cotte scolatele e conditele con il pesto, il formaggio e tre cucchiai di olio extravergine di oliva.

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