Questo sito contribuisce alla audience di

Petto di pollo alla valdostana

Il petto di pollo alla valdostana si prepara battendo i petti di pollo e poi spruzzandoli con del buon vino in modo che non acquistino solo sapore ed aroma, ma restino anche morbidi e sugosi. Ecco tutti i passaggi per la ricetta del petto di pollo alla valdostana.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Valle d'Aosta (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 4 Petti di pollo
  • 4Fontina a fette spesse
  • q.b.Farina
  • 1 bicchiereVino bianco secco
  • 30 gBurro
  • q.b.Sale
  • q.b.Olio d'oliva
  • q.b.Pangrattato fresco
  • 2Uova

Preparazione

Step 1

Battete i petti di pollo fino ad ottenere un fetta di carne piatta abbastanza da posarci sopra le fette di fontina.

Step 2

Passateli nella farina e poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, poi friggeteli in abbondante olio bollente.

Step 3

Sistemate sui petti di pollo dorati le fette di fontina e spruzzate con vino bianco lasciandolo evaporare mentre la fontina si scioglie. Servite i petti di pollo caldissimi.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno