Questo sito contribuisce alla audience di

Buffalo Wings

La ricetta dei  buffalo wings, uno dei classici piatti della cucina statunitense, dove viene consumato con salse piccanti e come antipasto. Ecco come preparli.

Portata Portata:
Antipasti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Stati Uniti (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
20 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 30Ali di pollo
  • q.b.Olio per friggere
  • 20gBurro
  • 9 clTabasco
  • 8Sedano, gambi
  • q.b.Salsa blue cheese

Preparazione

Step 1

Lavare, pulire e tagliare i gambi di sedano. Tagliare le ali in due parti a livello del 'gomito' e rimuovere le punte dell'ala.

Step 2

Scaldare l'olio e friggerle a fuoco non troppo forte per 8-10 minuti rigirandole continuamente, finché non abbiano assunto una colorazione dorata.

Step 3

A parte preparate in un pentolino la salsa sciogliendo il burro e unendo la salsa tabasco e i gambi di sedano tritati.

Step 4

Asciugare le ali su carta da cucina e aggiungerle alla salsa mescolando bene quando sono ancora calde.

Step 5

Servire immediatamente in tavola versando abbondante salsa blue cheese.

Consigli

Si dice, riguardo alle Buffalo Wings, che siano state inventate da un ristoratore di Buffalo che, per soddisfare alcuni clienti dell'ultim'ora, abbia inventato questo classico semplicemente mischiando le ultime cose rimaste in cucina.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno