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Tegole valdostane

Le tegole valdostane sono biscotti tipici della Valle d'Aosta preparati frullando le mandorle e le nocciole per impastarle poi con la farina e gli altri ingredienti ottenendo un composto dal quale si ricaveranno le tegole. Ecco i passaggi per le tegole valdostane.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Valle d'Aosta (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
20 minuti 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 200 gZucchero
  • 60 gNocciole
  • 80 gMandorle
  • 60 gBurro
  • 60 gFarina bianca 00
  • 1 bustinaVanillina
  • 4 albumiUovo

Preparazione

Step 1

Frullate, con un mixer, lo zucchero, le nocciole e le mandorle ed unite il composto agli albumi, al burro a temperatura ambiente, alla farina ed alla vanillina.

Step 2

Quando l'impasto è pronto, stendetelo su una teglia ricoperta eventualmente di carta forno e ricavatene le tegole, dando loro la tipica forma a disco sottile. Fate cuocere al forno a 180° per 7-10 minuti e quindi servite.

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