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Pizza di Pasqua

La pizza di Pasqua è una tipica preparazione laziale per la quale si realizzerà un impasto con la pasta per il pane, la farina, lo zucchero e tutti gli altri ingredienti. Dopo aver fatto riposare l'impasto per almeno mezza giornata si aggiungeranno gli albumi e si lascerà riposare ulteriormente prima di infornare a cuocere per circa un'ora.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Lazio (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
45 m

Ingredienti

  • 5Uova
  • 100 gBurro
  • 200 gZucchero
  • 300 gFarina
  • 500 gPasta di pane lievitata

Preparazione

Step 1

Impastate assieme la pasta di pane, la farina, lo zucchero, il burro, i tuorli d'uovo ed il sale.

Step 2

Lasciate riposare per mezza giornata. Aggiungete le chiare d'uovo ed impastate nuovamente.

Step 3

Lasciate riposare per altre due ore, disponete l'impasto su una teglia imburrata e fate cuocere nel forno ben caldo a 220 °C per circa un'ora controllando la cottura.

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