Pangiallo di Natale

Il pangiallo di Natale è una sfoglia ripiena di frutta secca tritata e impastata con altri deliziosi ingredienti. Ecco come preparare la ricetta del pangiallo di Natale.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Lazio (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti + 2 ore 30 minuti di lievitazione + 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 kgFichi secchi
  • 100 gNocciole
  • 100 gMandorle
  • 200 gMarmellata di albicocche
  • 300 gFarina
  • 10 gLievito in polvere

Preparazione

Step 1

Preparate un impasto di fichi secchi, tritati finemente, le mandorle intere, le nocciole e la marmellata di albicocche, che non deve essere troppo densa (eventualmente scaldatela con zucchero ed acqua).

Step 2

Lasciate riposare l'impasto per qualche ora. A parte preparate un impasto con acqua farina e lievito in polvere; con l'impasto di frutta secca preparate delle pagnottelle leggermente schiacciate, rivestitele con la sfoglia ricavata dalla pasta e mettetele in forno.

Step 3

Togliete dal forno non appena l'impasto avrà un colore bronzeo.

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