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Pasta alla checca

La pasta alla checca è una ricetta romana dove la pasta cotta al dente va condita con un sugo che si cuoce nella stessa pentola della pasta. Ecco i passaggi per preparare la ricetta della pasta alla checca.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Lazio (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Ingredienti

  • 400 gSpaghetti
  • 200 gMozzarella
  • 100 gCaciotta dolce
  • 4Pomodori maturi
  • q.b.Basilico
  • 2 cucchiainiOlio di oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Cuocete la pasta al dente in una pentola con abbondante acqua bollente.

Step 2

Appena l'acqua riprenderà il bollore al posto del coperchio sistemate una terrina con dentro mozzarella a pezzetti, caciotta e pomodori tagliati a dadi, basilico a pezzetti, olio d'oliva, sale e pepe.

Step 3

A cottura ultimata scolate gli spaghetti, versatevi il condimento preparato e mescolate velocemente.

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