Maionese di avocado

La maionese di avocado viene realizzata ricavando una pasta dall'avocado mentre pesterete a parte l'aglio con il sale e l'olio che verranno poi mescolati all'avocado fino a miscelatura completa. Aggiungeremo quindi il succo di limone e avremo realizzato questa deliziosa salsa.

Portata Portata:
Salse e sughi (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Cuba (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
10

Tempo Tempo:
20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 500 g Avocado
  • 12 g Aglio
  • 1/2 cucchiaino Sale
  • 70 g Olio
  • 10 ml Succo di limone

Preparazione

Step 1

Schiacciate l'avocado fino a ottenerne una pasta (oppure fatelo a pezzetti e tritatelo nel mixer); pestate a parte l'aglio con il sale, aggiungete l'olio a poco a poco e mescolate fino a che si amalgami bene.

Step 2

Aggiungete il succo di limone. Infine mescolate il tutto con la pasta di avocado.

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