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Panperduto

Il panperduto si realizza bollendo il latte con la vaniglia per poi rimuovere il baccello e versare il latte sopra le fette di pane per ammorbidirle e quindi passarle nell'uovo sbattuto con zucchero e infine facendolo dorare in padella. Servite caldo cosparse di zucchero o miele.

Portata Portata:
Primi piatti (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Bulgaria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
40 m

Ingredienti

  • 8 fettePane raffermo
  • 50 clLatte
  • 2Uova
  • 1 baccelloVaniglia
  • q.b.Zucchero
  • Olio di oliva extravergine

Preparazione

Step 1

Fate bollire il latte con il baccello di vaniglia, quindi togliete la vaniglia e versate il latte sopra le fette di pane disposte in un piatto, in modo da ammorbidirle.

Step 2

Dopodichè passatele nell'uovo sbattuto con lo zucchero e poi fatele dorare in una padella unta d'olio (l'interno delle fette di pane si deve mantenere morbido).

Step 3

Servitele ancora calde dopo averle fatte asciugare qualche minuto su carta assorbente da cucina, cospargendole di zucchero o di miele.

Consigli

Il panperduto è una ricetta di origini bulgare preparata con pane raffermo, latte e uova a cui andremo ad unire zucchero vaniglia ed olio.

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