Cafiroleta

La Cafiroleta è un dolce tipico di Cuba preparato con il latte e di cocco e le boniato, le tipiche patate dolci. E' un dolce da servire freddo.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Cuba (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
5

Tempo Tempo:
40 m

Ingredienti

  • 500 gBoniato (patate dolci)
  • 500 gZucchero raffinato
  • 250 mlAcqua
  • 120 mlLatte di cocco
  • 2Uova, tuorlo
  • q.b.Sale
  • q.b.Cannella in polvere
  • 30 mlSucco di limone

Preparazione

Step 1

Pelare e lavare le patate, cucinarle e tritarle o schiacciarle bene.

Step 2

Metterle in una padella dal fondo alto, mischiare un composto con lo zucchero, l'acqua e limone, aggiungere il latte di cocco e cucinare, mescolando spesso.

Step 3

Aggiungere i tuorli un po' alla volta, controllare il sale e lasciar cucinare per qualche minuto.
Servire freddo.

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