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Griški kres

Il griški kres è un dolce alle noci e ai fichi secchi tipico della cucina croata, ottimo da accompagnare con bevande calde. Ecco i passaggi per preparare il griški kres.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Croazia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
25 minuti 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gPane dolce
  • 200 gZucchero
  • 200 mlLatte
  • 100 mlPanna
  • 1/2 kgMele
  • 200 gFichi secchi
  • 150 gNoci
  • 40 gMiele di acacia
  • 50 mlRum
  • 2 + 3 tuorliUova
  • Cannella

Preparazione

Step 1

Mescolate latte, panna, 1/4 di zucchero e immergete le fette di pane dolce. Imburrate la teglia e distibuite il pane.

Step 2

Grattugiate la meta delle mele, grattugiate le noci, tagliate finemente i fichi, unite tutto insieme alla cannella, miele, rum e tuorli precedentemente lavorati, mescolate bene e distribuite sopra il pane.

Step 3

Alle mele rimaste eliminate il torsolo, tagliatele a fette e fatele bollire in acqua zuccherata, quando diventano morbide scolatele e distribuitele sopra il dolce. Lavorate bene 2 uova con 100 gr di zucchero, distribuite il composto sopra le mele e mettete tutto nel forno.

Step 4

Lavorate bene gli albumi con 50 gr di zucchero, distribuite sopra le mele e mettete il dolce nel forno a 180 °C finché non diventa dorato.

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