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Castagnole di Carnevale

Le castagnole di Carnevale si realizzano impastando la farina con lo zucchero e tutti gli altri ingredienti ottenendo un impasto che verrà suddiviso in palline e fritto nell'olio. Ecco i passaggi delle castagnole di Carnevale.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Lazio (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti + 1 ora di lievitazione + 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 4Uova
  • 1 bicchiereLatte
  • 1Limone, scorza grattugiata
  • 100 gZucchero
  • 1 bicchierino da liquoreSambuca
  • 350 gFarina
  • q.b.Zucchero a velo
  • 1 bustinaLievito per dolci
  • q.b.Olio per friggere

Preparazione

Step 1

Unire in una scodella di dimensioni adeguate tutti gli ingredienti a parte l'olio, impastando bene il tutto.

Step 2

Versare abbondante olio in una padella, lasciarlo riscaldare bene prima di suddividere l'impasto in palline di circa 3 centimetri di diametro da friggere nell'olio in maniera che risultino uniformemente dorate.

Step 3

Al termine si passeranno le castagnole su un foglio di carta assorbente e si spolvereranno con zucchero a velo prima di servirle in tavola.

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