Chifelini

I chifelini vengono preparati sopratutto per festeggiare il Carnevale. Sono dolcetti molto semplici da preparare serviti con l'immancabile zucchero a velo. Ecco i passaggi per la ricetta dei chifelini.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Friuli Venezia Giulia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 kg Patate
  • 200 g Farina
  • 100 g Zucchero
  • 2 Uova
  • Zucchero a velo
  • Cannella in polvere
  • Olio per frittura
  • q.b. Sale
  • 50 g Burro sciolto

Preparazione

Step 1

Lessate le patate, poi sbucciatele e passatele immediatamente allo schiacciapatate.

Step 2

Amalgamatevi lo zucchero, la farina, il burro fuso a bagnomaria, le uova e con un pizzico di sale, lavorando il tutto energicamente. Con l'impasto ottenuto formate delle minuscole mezzelune che friggerete in olio bollente.

Step 3

Servitele caldissime, spolverandole con zucchero a velo mescolato con cannella in polvere.

Consigli

Dolce originario della zona di Trieste ma anche del Trentino.

Contenuti sponsorizzati

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno