Biscotti di Moiano

I biscotti di Moiano sono originari dalla provincia di Benevento, si preparano impastando gli ingredienti e suddividendo il composto ottenuto in piccole parti che verranno disposte in una teglia imburrata e cotte in forno. Ecco i passaggi.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Campania (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
10 minuti 40 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 350 g Farina 00
  • 2 Uova
  • 100 g Zucchero
  • 50 g Burro
  • 1 Limone
  • 1 bustina Lievito

Preparazione

Step 1

Impastare la farina, le uova, il burro, lo zucchero, il lievito e la scorzetta di limone grattugiata. Se occorre aggiungere un poco di acqua tiepida, per ottenere una pasta morbida e compatta.

Step 2

Ricavare i pezzi di pasta nella forma tradizionale, adagiarli su una teglia bene imburrata e tenere in forno caldo (200 °C) per mezz'ora.

Consigli

Al termine della cottura, quando i biscotti sono ancora caldi, cospargeteli di zucchero, per un effetto visivo e un gusto più intensi.

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