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Spaghetti con la mollica

Gli spaghetti con la mollica si preparano bollendo l'acqua per la pasta mentre realizzeremo un soffritto con il pangrattato l'aglio e l'olio. Cuoceremo la pasta, scolandola al dente, e la condiremo con il composto. Ecco tutti i passaggi per gli spaghetti alla mollica.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Calabria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gSpaghetti
  • 2 cucchiainiOlio di oliva
  • 2 spicchiAglio
  • 150 gPane grattugiato
  • q.b.Parmigiano grattugiato

Preparazione

Step 1

Mettete a bollire l'acqua per la pasta: nel frattempo sbucciate l'aglio e tagliatelo fine in una padella con l'olio e fatelo dorare.

Step 2

Mettete a cuocere la pasta e scolatela abbastanza al dente. Versate l'olio e l'aglio sulla pasta. 

Step 3

Nella padella in cui si è soffritto l'aglio, mettete due cucchiai di pane grattugiato a tostate sul fuoco per qualche secondo. Distribuite il pane sulla pasta e mescolate.

Step 4

Cospargete infine di formaggio a piacere. Se gradite insieme all'aglio è possibile rosolare anche due acciughe salate disliscate e schiacciate con una forchetta.

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