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Vermicelli con i funghi

I vermicelli con funghi si preparano soffriggendo la cipolla tritata nell'olio per poi aggiungere funghi, pomodoro a pezzi, peperoncino, prezzemolo e sale per ottenere una salsa che andrà a condire i vermicelli. Ecco i passaggi per cucinare i vermicelli con funghi.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Calabria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gVermicelli
  • 400 gPomodori pelati
  • 400 gFunghi freschi
  • 1Cipolla media
  • 1Peperoncino piccante
  • 1 mazzettoPrezzemolo
  • q.b.Sale
  • 1 mazzettoSpinaci

Preparazione

Step 1

Soffriggere nell'olio la cipolla tritata. 

Step 2

Aggiungere i funghi lavati e tagliati a pezzettini, il pomodoro spezzettato, il peperoncino, il prezzemolo, gli spinaci lavati e spezzettati ed aggiustare con il sale.

Step 3

Lessare i vermicelli in acqua salata, scolare al dente e condire con il sugo preparato.

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