Ciambelle rustiche

Le ciambelle rustiche si preparano usando della pasta da pane che verrà impastata con sugna, sale e peperoncino e utilizzata per preparare delle ciambelle da guarnire con uova. Ecco i passaggi per le ciambelle rustiche.

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Calabria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti + 2 ore di lievitazione + 40 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 500 gPasta da pane
  • 1 cucchiaioSugna
  • q.b.Sale
  • 1 pizzicoPeperoncino rosso
  • 8Uova

Preparazione

Step 1

Aggiungete alla pasta da pane la sugna, il sale e il peperoncino in polvere e lavoratela fino a quando sarà diventata elastica, riunitela a palla e mettetela a lievitare in un luogo tiepido per un paio d'ore.

Step 2

Dividetela, formate due ciambelle e guarnitele con le uova crude con il guscio. Fate cuocere in forno a calore moderato (170 °C) finchè appariranno dorate.

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