Frittelle di stocco

Le frittelle di stocco si realizzano preparando una pastella con acqua, farina e uova e passandovi dentro lo stocco a pezzetti per poi friggerlo in abbondante olio. Va poi servito caldissimo. Ecco i passaggi per le frittelle di stocco.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Calabria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 1 kgStocco di Mammola spugnato
  • 150 gFarina
  • 2Uova
  • q.b.Aglio
  • 1 manciataPrezzemolo
  • q.b.Olio di oliva extravergine

Preparazione

Step 1

Preparare l'impasto con farina acqua e uova.

Step 2

Aggiungere lo stocco tagliuzzato, prezzemolo e aglio ed amalgamare tutto, fare le frittelle e friggere in abbondante olio bollente.

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