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Patate raganate

Le patate raganate si realizzano cuocendo le patate affettate al forno dopo averle condite con pecorino grattugiato ed altri gustosi ingredienti. Scopriamo gli step per preparare questo contorno.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Basilicata (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 50 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 8Patate medie
  • 6Cipolle medie
  • 30 gPecorino grattugiato
  • 60 gMollica di pane
  • 500 gPomodori maturi
  • Un pizzicoOrigano
  • 1 cucchiainoOlio di oliva
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Pelate e affettate le patate, i pomodori e le cipolle per poi disporli in strati alternati, salare, pepare e irrorare con un filo d'olio ogni strato.

Step 2

Cospargete la superficie con il pecorino, la mollica e l'origano.

Step 3

Aggiungete acqua fino a metà del livello degli strati realizzati e cuocete per 50 minuti circa a 180 °C in forno già caldo.

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