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Fichi al vino

I fichi al vino sono una saporita ricetta abruzzese e, consumati freddi al posto della frutta, delizieranno il palato dei commensali, si realizzano tagliando a metà i fichi secchi e lasciandoli per qualche giorno a mollo nel vino rosso in frigorifero ben coperti.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Abruzzo (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti + 4 giorni di ammollo + di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1/2 litroVino passito
  • 400 gFichi secchi

Preparazione

Step 1

Tagliate i fichi a metà, quindi disponeteli in una boccia di dimensioni adeguate.

Step 2

Riempite la boccia col vino e ponetela in frigorifero per 4 o 5 giorni ben coperta, lasciando che i fichi assorbano il vino.

Step 3

Qualche ora prima di servire levate la boccia dal frigorifero e servite decorando con qualche rametto di rosmarino.

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