Montagnole in ghiaccio

Le montagnole in ghiaccio si preparano con pesche pulite ed immerse in acqua bollente, da dove verranno poi pelate e fatte strofinate su dello zucchero a velo. Il tutto infine verrà posto in frigorifero e verrà servito ghiacciato.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
3 h

Ingredienti

  • 4 Pesche a polpa bianca
  • 50 g Zucchero a velo
  • 6 Cubetti di zucchero semolato
  • 1 Limone

Preparazione

Step 1

Lavate le pesche e immergetele per 2 minuti in acqua bollente, quindi scolatele e pelatele subito.

Step 2

Allargate su un foglio di carta lo zucchero a velo e fatevi rotolare le pesche, in modo che ne rimangano completamente rivestite.

Step 3

Lavate e asciugate il limone e strofinate i cubetti di zucchero sulla scorza affinché si impregnino della sua essenza.

Step 4

Disponete le pesche in un recipiente di vetro, sufficientemente ampio, e distribuite i quadretti di zucchero fra le pesche. Mettete il recipiente nel frigorifero per circa 3 ore e servite ben ghiacciato.

Consigli

Questo fresco dessert si può completare anche con delle albicocche e prugne ben mature. Le pesche cosi preparate sono indicate soprattutto per concludere un pranzo estivo.

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