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Salsiccia alla cenere

La salsiccia alla cenere è un semplicissimo piatto della gastronomia calabrese. Dovrete avvolgere la salsiccia nella tipica carta da macellaio e porla quindi sotto la cenere calda per una ventina di minuti. Le salsicce saranno pronte per essere servite.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Calabria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Ingredienti

  • 500 gSalsiccia
  • Alcuni fogliCarta da macellaio

Preparazione

Step 1

Tagliate la salsiccia in quattro pezzi, arrotolateli e avvolgeteli nella carta da macellaio, leggermente inumidita. 

Step 2

Mettete i cartocci sotto la cenere molto calda e lasciateveli per una ventina di minuti. Serviteli subito.

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