Gnocchi di patate al Montasio su foglia di frico

Gli gnocchi di patate al Montasio su foglia di frico si preparano lessando le patate per impastarle con le uova e gli altri ingredienti per ricavare gli gnocchi; a parte si preparerà la salsa con il frico ed il Montasio, e il rimanente frico verrà sagomato in una padellina. Ecco i passaggi per gli gnocchi di patate al Montasio su foglia di frico.

Portata Portata:
Gnocchi & Crepes (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Friuli Venezia Giulia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
30 minuti 1 ora di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 kg Patate farinose
  • 300 g Farina
  • 2 Uova
  • q.b. Sale
  • Per la salsa:
  • 1/2 l Panna
  • 30 g Farina
  • 30 g Burro
  • 300 g Montasio fresco
  • un pizzico Noce moscata
  • 6 manciate Montasio stagionato grattugiato

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