Gnocchi alla caprese

Gli gnocchi alla caprese sono una semplice e gustosa specialità campana, vengono preparati soffriggendo la carne macinata con la cipolla aggiungendo poi i pomodori ed il basilico. Al termine della cottura la salsa così preparata verrà distribuita sugli gnocchi lessati ed uniti alla mozzarella tagliata a dadini.

Portata Portata:
Gnocchi & Crepes (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Campania (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 35 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 kg Gnocchi
  • 1 kg Pomodori pelati
  • 150 g Carne macinata
  • 250 g Mozzarella
  • 1/2 Cipolla
  • q.b. Parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaino Olio di oliva extravergine
  • Basilico

Preparazione

Step 1

In una padella, fate indorare la cipolla tritata, aggiungete la carne, poi i pomodori e il basilico. Cuocete per 30 minuti.

Step 2

In una teglia unta d'olio, mettere a strati gnocchi e mozzarella a dadini. Versate sopra il sugo e del parmigiano grattugiato. Mettete nel forno caldo per 5 minuti.

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