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Insalata di patate e cozze

L'insalata di patate e cozze unisce due sapori gradevoli che si completano a vicenda, le patate dolci che stemperano l'aroma penetrante ed sapore forte delle cozze in un mix davvero riuscito che si prepara lessando le patate ed unendole in un'insalatiera con le cozze cotte a parte e private del guscio, maionese e prezzemolo fresco completeranno la preparazione.

Portata Portata:
Piatti unici (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Algeria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Ingredienti

  • 5Patate
  • 300 gCozze sgusciate
  • 1/2 tazzaMaionese
  • q.b.Prezzemolo tritato
  • 50 gMais

Preparazione

Step 1

Pelate le patate, riducetele a dadetti, lessatele a vapore (circa 20 minuti).

Step 2

Raccoglietele in una insalatiera, unite le cozze fatte aprire in padella e private del guscio, aggiungete il mais, cospargete di prezzemolo fresco tritato, condite con la maionese, mescolate delicatamente e servite.

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