Moretti

I moretti si preparano unendo la farina con lo zucchero, le uova, la margarina, il cacao e il resto degli ingredienti, poi si formerà una palla che dopo un breve periodo di riposo sarà suddivisa in piccoli cilindri che saranno tagliati come gli gnocchi e poi cotti al forno e cosparsi di cioccolata.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Argentina (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
25 minuti + 1 ora di riposo + 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300 g Farina
  • 150 g Margarina
  • 100 g Zucchero
  • 2 tuorli Uova
  • 50 g Cacao amaro
  • 1 scorza grattugiata Limone
  • 1 cucchiaio Marsala
  • q.b. Sale
  • 80 g Cioccolato fondente

Preparazione

Step 1

Setacciare la farina e disporla a fontana sul tavolo, nel centro mettere lo zucchero, i tuorli d'uovo, la margarina a pezzetti, il cacao, il marsala, la buccia di limone e il sale.

Step 2

Impastare velocemente, formare una palla, avvolgerla in carta oleata e tenerla al fresco per circa 1/2 ora. Fare dei cilindri, delicatamente perché la pasta è friabile, tagliarli come degli gnocchi e formare delle palline della forma e grossezza di mezze noci.

Step 3

Metterle inforno caldo per circa 1/4 d'ora. Quando saranno fredde, unirle a due a due con un pochino di cioccolata fatta sciogliere a bagnomaria o su fuoco bassissimo. Metterle in frigo, poi incartarle in carta metallizzata e ancora in carta leggera a vari colori.

Consigli

Le dosi sono per circa 40 moretti.

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