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Zuppa di pangrattato

La zuppa di pangrattato è una zuppa estremamente gustososa e difficilmente realizzata in Italia. Si tratta di un piatto fatto di pan grattato al quale sono aggiunti aglio, pomodori, cetrioli,e sedano tutti tritati finemente. Dopo aver riposato in frigorifero a questo composto verranno aggiunti brodo e latte freddi.

Portata Portata:
Minestre di verdure (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Brasile (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Ingredienti

  • 2Pomodori
  • 1 gamboSedano
  • 1Cetriolo
  • 5 spicchiAglio
  • 4 cucchiaiPangrattato fine
  • 1/2 lBrodo
  • 1/2 lLatte
  • 1 bicchiereAceto
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Mondate gli spicchi d'aglio, tritateli con un coltello o anche con uno schiacciagli e mescolateli al pan grattato in una terrina.

Step 2

Pelate i pomodori e tagliateli a dadini, quindi lavate il cetriolo, sbucciatelo e tritatelo finemente. Infine lavate con cura il sedano e sminuzzate anch'esso.

Step 3

A questo punto unite al pan grattato le verdurine tritate mescolando il tutto con molta cura e aiutandovi magari con una forchetta.

Step 4

Lasciate il tutto al fresco per 3 ore, preferibilmente in frigorifero. Tenete al fresco anche il brodo ed il latte.

Step 5

Trascorso questo tempo, versate nella terrina, contenete il pan grattato condito, il brodo, il latte e l'aceto. Salate e pepate il tutto, quindi servite.

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