Polpettine con mandorle e pinoli

Le polpettine con mandorle e pinoli si preparano impastando la carne macinata con pinoli e mandorle e realizzando poi delle polpettine da friggere in padella. Scopri tutti i passaggi di questa ricetta.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Algeria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gCarne di manzo tritata
  • 1Cipolla
  • 30 gPinoli
  • 30 gMandorle
  • 2Uova
  • 1Panino
  • q.b.Latte
  • q.b.Parmigiano grattugiato
  • q.b.Farina
  • q.b.Burro
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

In una ciotola mettete la carne, i pinoli e le mandorle tritati, il panino ammorbidito nel latte e strizzato, il formaggio grattugiato, la cipolla tritata, sale, pepe e le uova.

Step 2

Impastate e col composto fate delle polpettine. Passatele nella farina e cuocetele nel burro caldo per 4/5 minuti.

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