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Speculoos

Gli speculoos sono biscotti alla cannella belgi preparati mescolando la farina con burro zucchero e cannella e ritagliando dal composto i biscotti che verranno cotti in forno. Ecco i passaggi per preparare gli speculoos.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Belgio (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti + 2 ore di riposo + 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 850 gFarina
  • 1 kgZucchero
  • 250 gBurro
  • 2 cucchiainiCannella in polvere
  • 1 cucchiainoBicarbonato

Preparazione

Step 1

Lavorate burro e zucchero in una terrina, aggiungendo gradualmente la farina, il bicarbonato e la cannella. 

Step 2

Aggiungete 100 ml d'acqua e lasciate riposare il tutto per circa due ore. Stendete l'impasto sul piano di lavoro e ritagliatelo con degli stampini di alluminio.

Step 3

Mettete le sagome sopra una teglia da forno precedentemente imburrata, e riscaldate per 10-15 minuti a 180° C, quindi servite.

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